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专家学者们认为之所以离开茅台镇就生产不出和茅台一样味道的酒的原因在于茅台镇的7.5平方公里的核心产区。核心产区的水、土、气候、气温及微生物等多方面原因的综合作用使得茅台酒具有不可复制性。茅台酒作为中国国家地理标志产品,电话茅台酒货到付款其产品特色深深植根于茅台镇,采用当地特有高粱,巧妙利用季节变换,开放式地捕捉其特殊环境里种类丰富的微生物参与发酵而最终形成醇甜佳酿。

 

你可以搬去赤水河,搬去红缨子高粱、窖池、窖泥、原料、设备,甚至工艺都可以复制,但是你搬不走茅台镇自身气候条件,搬不走茅台镇的生态构架,搬不走7.5平方公里的核心产区。水文、气候、土壤,产区与微生物的特有平衡关系才是茅台镇出佳酿的关键,换言之,离开茅台镇绝不可能酿造出和茅台一模一样的酒。

赤水河水是十分理想的酿酒用水,被誉为“美酒河”。茅台镇的地层由沉积岩组成,酸碱适度。电话茅台酒货到付款茅台镇的气温气候适宜微生物生长,日照时间属贵州省内高值区,年可达1400小时。炎热、少风、高温,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。正是这些条件使得茅台镇拥有了孕育优质酱酒得天独厚的条件。

就像离开洋河镇出不了正宗的洋河大曲,离开了宜宾也出不了正宗五粮液,正是茅台镇独特的产区使得贵州茅台酒拥有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点,使得酱香白酒的名声响彻中外,电话茅台酒货到付款这是产区的力量,也是茅台酒作为中国国家地理标志产品的魅力所在。

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